Nguyên liệu gồm có:
- 300gr bột mì
- 3 quả trứng
- 100gr bơ
- Vỏ 1 quả chanh vàng bào mịn
- 2 – 3 muỗng súp sữa
- dầu chiên
- Đường bột
- Bột quế
Trong tiết trời mát mẻ này, dùng bánh kèm một tách trà nóng sẽ rất hợp.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cho bột mì, trứng, bơ, vỏ chanh và sữa vào tô rồi nhào thật kỹ cho đến khi bạn có được hỗn hợp đồng nhất. Vo lại thành viên bột tròn sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Bước thứ hai(2):
Sau khoảng thời gian trên, cán bột thành miếng có độ dày chừng 3mm rồi cắt bột thành từng dải dài 12cm – 15cm, rộng từ 2cm – 3cm.
Bước thứ ba(3):
“Buộc” từng dải bột lại thành hình nơ sau đó thả chúng vào chảo dầu đang sôi, chiên vàng.
Bước thứ tư(4):
Bánh chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
trộn thật đều đường bột và bột quế với nhau sau đó rắc lên bề mặt đĩa bánh khi bánh còn nóng để đường và bột quế có thể thấm vào bánh.
Đây là món bánh truyền thống được làm mỗi dịp hội hè ở Italy. Bạn có thể thay đổi bột quế bằng bột cacao hoặc có thể gia giảm độ ngọt của bánh tùy theo khẩu vị của gia đình bạn. Bạn cũng có thể dùng dao có răng cưa để cắt cho “chiếc nơ” thêm xinh xắn. Bánh giản đơn dễ làm vô cùng phù hợp trong tiết trời mát mẻ này, dùng kèm một tách trà nóng sẽ rất hợp.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
